Lento Hi-Fi: il primo listening bar nel cuore di Napoli

Nel cuore del Centro Storico di Napoli, in Via Giovanni Paladino 23, ha aperto Lento Hi-Fi, un listening bar che combina mixology, musica di qualità e cucina da condividere. L’idea nasce dalla collaborazione tra Fabrizio Albini, già proprietario del bistrot Donna Romita, e i ragazzi di Soul Express Collettivo: Christian Cesarano, Marco Palomba e Fabio Agostini, protagonisti del panorama musicale napoletano.

“Aperto a novembre 2024, siamo il primo listening bar nel cuore di Napoli”, spiega Albini, sottolineando che, sebbene ci siano realtà simili come Audioteca, queste si trovano fuori città. “Proponiamo cocktail ispirati al mondo della musica e piatti in stile izakaya, ma con ingredienti napoletani”.

Cibo, musica e cocktail: l’esperienza di Lento Hi-Fi

Lento Hi-Fi si distingue per la qualità dell’esperienza proposta. “Non siamo un club, qui non si viene per ballare. È un luogo dove trascorrere una serata piacevole, accompagnati da un sottofondo musicale di alta qualità grazie a un impianto audio creato su misura”, racconta Albini.

L’ispirazione del locale si rifà ai listening bar giapponesi, luoghi dall’estetica raffinata in cui musica, drink e cibo si fondono per creare un’atmosfera intima e rilassata.

Il menù: artigianalità e ispirazioni globali

La cucina e la mixology di Lento puntano sull’artigianalità e sull’utilizzo di materie prime a chilometro zero, con un occhio di riguardo alle ricette dello street food internazionale reinterpretate con un tocco partenopeo.

Tra le proposte culinarie:

  • Katsusando: panino giapponese realizzato con il pane lievitato della Pizzeria Troisi, ripieno di pastrami, cole slaw viola e maionese al mirin (10€).
  • Hot dog artigianale: wurstel proveniente da una macelleria di Caserta, accompagnato da funghi shitake, kimchi piccante e maionese alla salsa ponzu (6€).
  • Bao (6€): disponibili in due versioni, con verdure e salsa tzatziki o con ribs di maiale, cavolo viola e salsa teriyaki.

Ogni piatto è preparato in casa, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione.

Un progetto unico nel panorama napoletano

Lento Hi-Fi rappresenta un nuovo modo di vivere la città, combinando competenze diverse: “Abbiamo unito le nostre esperienze – spiega Albini – dalla ristorazione agli eventi musicali, creando un progetto che è un vero punto di incontro per chi cerca qualcosa di diverso”.

Un luogo dove ogni dettaglio è curato, dalla qualità del suono alle proposte del menù, per offrire un’esperienza unica nel cuore di Napoli.